南昌，又称洪城、英雄城，因“南方繁荣昌盛”而得名。悠悠赣江，渺渺鄱湖，冲积而成的赣鄱大地，这一方水土孕育的饮食文化——赣菜文化，兼顾东南西北而自成一派，享誉海内外。赣菜以辣为主，与川菜的麻辣、湘菜的辛辣、鄂菜的酸辣不同，赣菜的辣是香辣、鲜辣，辣味适中，南北皆宜，具有广泛的适应群体。
8月22日，广东嘉豪食品有限公司“劲霸创新菜品厨艺交流会”在南昌市锦峰大酒店隆重举行，活动吸引了来自南昌各大酒店老板及大厨的光临。
本次活动邀请到了广东嘉豪食品有限公司副总经理黄凤祥先生，广东嘉豪食品有限公司东区总监李越军先生，广东嘉豪食品有限公司江西区经理熊乔云女士，江西省烹饪餐饮饭店行业协会副会长邬小平先生，江西省烹饪餐饮饭店行业协会秘书长高骏先生，世界厨师联合会国际裁判员国家一级评委、中国烹饪协会名厨委员会常委兼江西区主任邓火平大师，南昌市餐饮（烹饪）行业协会终身顾问汪声渝汪老先生，南昌市餐饮烹饪行业协会常务副会长冯小燕女士、周明先生，南昌市餐饮烹饪行业协会常务副秘书长徐树发先生、张志明先生、邓丹先生、熊细顺先生，中国资深烹饪大师蔡荷生先生，南昌新东方烹饪学院教授涂序凤先生，新建县餐饮烹饪行业协会会长、中国烹饪大师万仁里先生，中国烹饪大师章志强先生、梅怀先生、周文革先生，南昌市名厨委主任、中国烹饪大师、国家级餐饮评委、赣菜大师王学文，南昌市西湖区洪城大市场林记副食品批发部老板林志敏先生和南昌市华坤糖酒副食品采购供应站老板张近华先生以及来自南昌各大酒店的老板及厨艺界的精英们。
广东嘉豪食品有限公司销售副总黄凤祥先生致词
江西省烹饪餐饮饭店行业协会副会长邬小平先生致辞
南昌市餐饮烹饪行业协会常务副会长冯小燕女士致辞
活动现场汇集了南昌市餐饮界厨师精英余人。激情洋溢的开场舞，幽默搞笑的二人转，现场抽奖，劲霸创新菜品的颁奖，活动紧凑，现场氛围热烈，座无虚席。
活动现场
梅怀大师现场演示
王学文大师现场演示
邓火平大师现场演示
菜品欣赏——莲香三宝
菜品欣赏——捞汁笋蛋皮
菜品欣赏——捞汁养生猪肚
颁发奖项
美好的时光总是短暂的，本次交流会的成功举办也离不开餐饮界各位同仁的支持，广东嘉豪食品有限公司希望借此赣菜交流和展示平台，将江西厨艺界人士凝聚在一起，为继承和创新赣菜品牌，不遗余力地奋斗！
