“鲜奶吧”,在南昌不少住宅小区和学校附近悄然铺开,因其宣传“鲜奶直供,自做酸奶,无添加,纯天然”而受到青睐

近两年来,南昌市不少小区周围兴起一些“鲜奶吧”,因主打“鲜奶直供”、“零添加”而受到青睐但“鲜奶吧”的奶源是否合格、产品质量是否过关却令人生疑

“鲜奶吧”处理生鲜乳设备,主打新鲜营养 “鲜奶吧”遍地开花

大多证照不全甚至无证照

青山湖区市场和质量监督管理局工作人员联系负责人尹先生时,其表示开业不久,只办理了《工商营业执照》,加盟店的相关证南昌市东湖区社保局照则是各店自行办理

据了解,这家“鲜奶吧”目前在南昌的加盟店有四家,单店每天的鲜奶销售量达50公斤记者在地图上搜索“鲜奶吧”关键字时发现,“鲜奶吧”遍布南昌市多个区域,仅市区就有45家之多,这还不包括未在地图上标注的

事实真如此吗?新法制报记者展开了进一步的调查

“我们的奶源是当日现挤的生鲜乳,每天早晨运到店里,现场进行巴氏杀菌”销售员称,保证牛奶不加水、不含添加剂,绝对营养新鲜记者在这家店看到,产品种类多样,包括巴氏鲜奶、现酿酸奶等

“一品鲜奶”“鲜奶吧”

调查中,记者在这家“一品南昌第十九中学鲜奶”并未看到操作间经连日观察,记者发现,原来其加工间在数百米外的一间小仓库,十多平方米的空间里放置着巴氏机和酸奶制作机,旁边摆放着一些灌装鲜奶的玻璃瓶和勺子

我每天都订鲜奶,感觉比超市的奶更新鲜营养”家住南昌市洪都保育院附近的王女士说,两个月来每天到“鲜奶吧”买一瓶鲜奶已成为她的习惯

新法制报记者调查发现,“营养+健康”的新鲜乳制品,隐藏着不少安全问题隐患,部分“鲜奶吧”证照不全,奶源未经检测,“鲜”得让人有点不放心

“这是今天的鲜奶,营养价值比超市卖的那些高多了,酸奶也都是我们用鲜奶自己江西南昌市人民政府做的,口味特好,你可以来尝一尝!”3月14日,南昌市洪都保育院门口一家名为“一品鲜奶”的店员对消费者介绍说

但这家店里未悬挂任何证照,对此,工作人员称:“相关证照都在公司老板(那),公司有证”

随后,记者又在铁路九村小区找到了“365鲜奶吧”的加盟店,店员称他们所有鲜奶都来自庐山花园总店,因此相关的证照也都在老板手中不过这个说法却遭到了公司负责人尹先生的否认

“开业几个月来,回头客特别多”店员介绍,该店鲜奶一瓶7元,会员只需要5元,周边居民还可以按月订购,每天可销售上百斤鲜奶如此推算,“鲜奶吧”一斤奶售价在16元左右南昌市青山湖区书记,而市面上普通包装的牛奶每斤售价在6元左右

在南昌市青山湖区庐山花园附近的“365鲜奶吧”,一位工作人员告诉记者:“我们这是今天的鲜奶,刚做出来的”当记者问其如何保障这些鲜奶的安全性时,该工作人员说:“生鲜乳是直接从奶农处采购,再用巴氏机灭菌,当天未销售完的鲜奶再发酵成酸奶,安全得很”