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江西省营养学会团体常务理事单位

——南昌聚丰源餐饮管理有限公司

南昌聚丰源餐饮管理有限公司成立于年4月，位于南昌市青云谱区，是一家以餐饮管理服务为主，兼餐饮配送、食堂托管的团体膳食服务企业。公司厂区面积约平方米，年投资近万元扩建至约平方米的中央厨房。南昌聚丰源餐饮管限公司是南昌市第一家执证做中小学生集体配餐的企业，同时也是首家在午餐中推出例汤的配送企业，并带动整个配餐行业关于例汤产品的发展。公司创立至今，已为20余所中小学校提供优质的配餐服务。有着位于城区地理位置的优势，离各个现服务学校平均距离不超过10km。经过坚持不懈的努力,公司的经营模式已经形成标准化操作流程。以过硬的真材食料、营养均衡和贴心的服务,受到了广大师生的好评。

公司始终把质量作为立身之本，在质量认证方面通过了食品安全管理体系认证、ISO2质量管理体系认证、环境管理体系认证、职业健康安全管理体系认证以及HACCP体系认证。

公司车间

为了打造公司的品牌，加强公司的经营管理，公司引进了具有丰富餐饮企业连锁管理经验的管理人才。建立原料、配方及工艺等一系列标准，并从现代人对营养饮食需求的角度，对饮食观念进行调研；将菜品组合制作予以科学创新，从传统“吃得饱”向“营养搭配”型转化；公司设立餐饮部、品控部、办公室、业务部等，并配备专用密封运输车辆，以防止发生食品在运输中交叉污染。公司不断完善企业硬件及软件的设施，这为打造本公司餐饮品牌奠定了基础。这种“综合一体化”模式的管理理念使公司得到更好更快的发展。

近年来，为认真贯彻落实健康中国行动（—），落实国家教育部、国家市场监管总局、国家卫健委《学校食品安全与营养健康管理规定》（第45号令）及国家卫健委等四部委下发的《健康食堂指南》等文件精神，将国家《学生餐营养指南》标准落到实处，切实保障大脑和身体处于发育期学生的营养健康，公司通过引导家长