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年是餐饮业深度转型之年,中国名厨作为餐饮企业产品转型核心推动力,小而美、快而洁、吃健康成为产品转型的重要方向。南昌是全国餐饮新业态、新模式、新时尚的主流城市之一,涌现出了一大批深受消费者喜爱的中档餐饮人气旺店和新业态主题餐厅。为深入考察南昌餐饮成功转型案例,促进名厨高技能人才技术创新和交流合作,持续推动大众化餐饮市场健康发展。中国饭店协会名厨委员会定于年6月在南昌举办首期全国饭店业行政总厨高级研修班暨江西特色菜肴新食材演示推介会活动。
一、时间、地点
时间:年6月22-24日,22日下午报到,23-24日赣菜味道菜肴培训和南昌旺店考察品鉴,25日返程。
报到地点:春都商务酒店(