立夏，是二十四节气的第七个节气，每年5月5日或5月6日是农历的立夏。此时，太阳黄经为45度，在天文学上，立夏表示即将告别春天，是夏日天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。

今天是中国传统24节气中的立夏，对于南昌市民来说，在这个日子有一项重要的习俗——吃米粉肉。不难发现，几乎在每个餐馆的饭桌上都能发现这道被市民追捧的美味佳肴，还有市民认为立夏吃米粉肉可以不长痱子、疖子。民俗专家称，吃米粉肉只是一种象征意义，并没有科学依据。

南昌本地的立夏习俗主要还是在‘吃’这一方面，分别有吃米粉肉、吃(斗)蛋、喝立夏茶等。吃米粉肉还有另一种说法叫“撑夏”，只是一种象征意义。因为立夏意味着入夏，天气也会热起来。而南昌的夏天不仅时间长，气温也居高不下。期间昼长夜短，市民易消瘦、睡不好，为了能让身体撑住尽快度过夏天，才会产生吃米粉肉、吃蛋、喝立夏茶等习俗。

虽然没有相应的科学依据，但是无论是米粉肉的制作程序还是立夏茶茶叶的选用，南昌市民都有特殊要求，希望能以此排除体内毒素。此外，立夏代表着农田里每天都需要除草，否则庄稼收成后受到一定影响。在南昌的一些农村，还有立夏当天要在床底烧稻草引烟驱蚊、驱臭虫、驱邪的习俗。

PS：记得恰米粉肉啊!