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不熟悉南昌的人一提起南昌小吃，脑子里就只有一个想法：拌粉+瓦罐汤
拌粉和瓦罐汤是南昌的代表没错，但是南昌难道只有拌粉+瓦罐汤吗？
事实是我们南昌的本地小吃不仅味道勾心勾胃，品种上也是花样繁多、各色齐全，无论老派新式，这饱肚的解馋的可是应有尽有，足够你吃上一月还不带重样了！
接下来就让我们一起来细数，咱大南昌到底坐拥多少本地小吃！
1.拌粉
拌粉之于南昌就是灵魂所在。在南昌，没有人能绕得过拌粉，很多时候对于南昌的记忆与情怀全在这一碗粉里了。
都说南昌人是检验拌粉的唯一标准，那你心中最爱的那碗拌粉是哪家呢？
「打卡清单」
●味福记拌粉：庐山南大道铜锣湾广场4楼
●周真真粉面：红谷滩新区金融大街号3号商铺
●万方圆拌粉瓦罐汤：绿茵路和江报路的交叉口
●老南昌粉面馆：绳金塔街号
●龙老五汤店：站前西路号
●辣霸王全频道米粉：岔道口东路号-4号
●良英米粉店：刘将军庙巷与火神庙巷交叉口东北50米
●老三院粉店：红谷滩绿地中央广场10号
●胡记老南昌啤酒鸭拌粉：广场东路号卡拉多对面
●高师傅汤粉店：渊明北路50号
2.瓦罐汤
by传达室小施
每个南昌人的早点里会有一碗瓦罐汤，一碗拌粉，就足够开启愉快的一天。
氤氲的热气扑面而来，时间充足时，就拿起勺慢慢品，若是匆忙，则一口吞掉肉饼和鸡蛋，然后端起瓦罐猛地吹气，再一饮而尽。
各种食材的鲜香都被瓦罐锁住，滚烫的热汤涌进喉咙里，唤醒了身体里的每一个细胞，直到入口那一刻才释放。
「打卡清单」
●珊珊汤店：系马桩永叔路76号
●老傅原味鸽子汤：墩子塘汤家园18号
●民间瓦罐煨汤：胜利路建德观号
●老号矮子汤店：五纬路农贸市场对面七九一街区23-
●绳金塔砂钵鸭子汤总店：东湖区苏圃路号
●黄记瓦罐煨汤：广场东路号
●老汤店：红谷滩新区金融大街号
●周真真粉面：红谷滩新区金融大街号3号商铺
●三好汤店：丁公路号岔道口路
●龙老五汤店：站前西路号
●万方圆拌粉瓦罐汤：绿茵路和江报路的交叉口
3.猪血粉
在早餐的长河里，南昌的猪血粉（面）早已自成一派，并有了一席之地。
有着温润色泽的猪血，往滚水里煮上那么一煮！变成深褐色后，迅速捞起，时间需要掌握的刚刚好，食之爽滑。
粉（面）与鲜嫩猪血，配上鸭杂、心肺、油豆腐、卤蛋，再撒上一把香葱，滴上两滴辣油...是在冬日最不舍放下的美味佳肴。
「打卡清单」
●建福特色猪血粉面：里州路92号（里州小区里面）
●章阿姨特色猪血粉：上海北路号附近
●超越猪血汤炸酱面馆：桃苑西路号
●贞祥小吃店：五纬路55号（近蓝天碧水）
●南浦夫妻汤店：南浦路59号
●杨姐特色猪血粉汤店：南昌县芳草路与诚义路交叉口
●春洪猪血：包家巷89号(大众购物中心对面)
●电信猪血粉面：孺子路电信大楼对面邓家巷向内10米
4.白糖糕
白糖糕承载着老南昌独特的市井民俗的记忆，很多老南昌人一直忘不了。
白糖糕在油锅里炸制，外圈金黄后出锅裹一层糖粉，外面很薄一层酥酥的，内里软糯，带着一丝丝甜，冬天趁热吃很幸福！
「打卡清单」
●老南昌白糖糕：胜利路半步街79号
●老南昌白糖糕：井冈山大道号
●老南昌特色白糖糕纯白糖米发糕刀切油饼：莲塘莲安北路2-36号附近
●正宗白糖米发糕：曹家巷与羊子街交叉口西50米
●堂瓦里(第一街区店)：江报路与绿茵路交叉口向东米第一街区
●老屋里南昌味道(万达店）：会展路号万达金街2楼4号门
●阿煌经典小吃上海无矾鸡蛋大油条：贤士一路19号
●北京阿里香饼店：系马桩街-2号
●味福记：红谷中大道世贸广场4楼
●麻圆油条：青山路沿线化纤厂67号
●云境小厨(绳金塔店)：前进路近绳金塔仿古街12号
5.冰糖发糕
小时候南昌的大街小巷都有卖冰糖发糕的流动摊点，特别好吃。那充满弹性，韧性十足，又凉又Q的发糕，吃在嘴里满满儿时的回忆！
「打卡清单」
●正宗白糖米糕：丁公路与岔道口西路交叉口西米
●正宗白糖米发糕：北京东路号
6.糖炒栗子
秋天最大的幸福，就是这一包糖炒栗子了！
牛皮纸袋一兜，趁着刚出锅的热度，站在路边迫不及待剥上一颗，金灿灿的果肉脱壳而出，热乎乎入口，粉糯香甜。
「打卡清单」
●栗满多：八一大道号
●老山东炒货：子固路72号
●杨记板栗：万达金街1楼锦江都城酒店旁西湖区中山路（近洪客隆）
7.炸酱面
南昌的杂酱面与北京炸酱面可不一样，在南昌你几乎吃不到以“拌”为主的杂酱面，重口味的南昌人，连杂酱面也必须要吃“炒”的。
面要趁热吃，香浓的汤汁包裹面条，再配上自己喜欢的猪肝牛肚肥肠等料，是看到就让人忍不住舔嘴唇的美味。
「打卡清单」
●老南昌炸酱面馆：系马桩街号
●老左炸酱面馆：广润门珠宝街马家园2号
●食舍老北京炸酱面：孺子路江南会馆侧3栋电信大楼旁巷子口内米
●超越猪血汤炸酱面馆：桃苑西路号
8.马打滚
马打滚算是南昌不多见的特色小吃了，往油里一滚一炸，再捞出深褐色的马打滚撒上白糖芝麻，吹一吹，咬一口，香糯烫口，有糯米的粘稠但不黏牙。
「打卡清单」
●珠宝街和棉花街交叉路口（上尚鸡排旁边）
9.辣椒饼
辣椒饼！光听这名字就舌尖冒烟了。对于吃货来说，却是舌底鸣泉啊。
这大概是只有在南昌长大的70后、80后们才知道的零食。以前很多学校的门口都会有一些老大娘推车卖，硬硬的那种，辣中有点甜。
「打卡清单」
●万寿宫吴晓红辣椒饼：中山路与翘步街交叉口东南50米
10.糊羹/福羹
曾几何时，在南昌的街头巷尾到处都能听到街边小贩热情的叫卖声：“糊羹，糊羹，好热乎噶糊羹“。
于是，在熙熙攘攘的人流中不时有人停下来，热切切地买一碗，伴着浓郁的香气，拿着塑料小勺，就站在路牙边，吸溜溜、呼嗞嗞地吃得痛快淋漓。
糊羹又名福羹。浓浓的羹糊，裹着雪白的豆腐，淡黄的腐竹，橙红的胡萝卜，红亮的香菇，黝黑的木耳等等各种食材，还藏着一个个十分温暖、浓郁且又美味的深深记忆。
「打卡清单」
●太祖福羹铺：庐山南大道号铜锣湾广场负一楼
●老南昌糊羹：皇殿侧12号1栋1单元室
●南昌糊羹：百花洲火神庙巷46-3
●万寿宫明镜小吃：广润门棉花街55号
11.臭豆腐
by周小小来
闻着臭吃着香的一号选手莫过于臭豆腐了。
嫩嫩的豆腐发酵后被放进油锅里大火炸制表面金黄酥脆，戳开“肚子”，浇好酱汁，放好剁椒和香菜，淋一点醋，就诞生了一碗无时不刻不散发着奇特香味的臭豆腐。
「打卡清单」
●沈字坊臭豆腐：羊子巷号/叠山路号
●福来豆腐店：梦时代广场1楼
●正宗长沙臭豆腐：中山路99号纪念日百货旁边店面
●紫荆路夜市摊：经开区枫林西大街与紫荆路交界处
●香当好臭豆腐：南京西路号6单元室
●胖哥臭豆腐：青山南路百货大楼旁边巷子
12.艾米果/青团
by用户_5c3ffc8b
春天必吃美食就是艾米果，简直就是把整个春天放了进去，满满的风味。
艾米果多用艾草或鼠鞠草混合糯米粉制作而成，填上满满的馅料，分甜、咸两种。油油的，亮亮的，闻起来香气沁脾，吃起来更是油而不腻，粘而不糊，脆而不松，口感甚佳。
「打卡清单」
●三四月份的街边小摊或各品牌的青团
13.粽子
bydf3dray
刚出炉的粽子散发着荷叶的清香，剥开粽衣油光发亮，不用凑近就能闻到浓郁的糯米香味。
有甜有咸，满足各种口味。近几年特别受欢迎的蛋黄肉粽，饿的时候吃上一个绝对饱饱的。
「打卡清单」
●二村张氏粽子店：天佑路与二七西街交叉口南50米
●闽记粽子：八一大道的移动移动自办厅的小巷子口
●小平夫妻粽子：棉花街与象山南路交叉口西米
●香香粽子坊：万寿宫棉花街22号
●万寿宫品味香粽子坊：万寿宫棉花街60号
●小杨粽子坊：胜利路与胜利路步行街交叉口东南50米
14.生煎包
byhisense
南昌的生煎不同于上海多作为早点，随时随地想吃就吃，让生煎变成了常见的街边小吃。
在南昌生煎也有许多流派，有人喜欢皮子薄、汤汁丰盈的，有的喜欢松软湿厚面皮吸饱肉汁儿的，你好哪口呢？
「打卡清单」
●新园阁上海生煎馒头店：象山南路与嫁妆街交叉路口
●上海罗春生煎大王：丁公路华悦大酒店对面
●咬不得生煎：民德路号
●老字号眼镜子煎包汤包店：叠山路南昌商城对面包家巷内
●六朝门(中山路百盛店)：中山路保赤仓1号
●阿三生煎：铜锣湾广场负一楼
●上海德志生煎(新力都荟店)：金沙大道新力都荟华润万家一楼
●上海生煎王：广场东路61号
●董胖子煎包：八一广场邓家巷
15.汤包/小笼包
在所有的包子类食物中，南昌人最最偏爱汤包。拌粉?瓦罐汤，再来一笼汤汁鲜美的汤包最好不过了。
薄薄的包子皮里充满了热乎乎的汤汁，一口一个，内里的肉馅鲜甜多汁。
「打卡清单」
●无名汤包店：天佑路华润万家旁周黑鸭对面
●老胜利路镇江汤包馆：广场东路号/胜利路号
●东方红汤包馆：井冈山大道淘界旁
●祥祥汤包店：豫章后街2号
●老字号眼镜子煎包汤包店：叠山路南昌商城对面包家巷内
16.烧饼
烧饼，最普通的民间面食，在我看来，也是最好吃的普通面食，金黄酥脆，美味至极。南昌很多烧饼店，几乎常年排队，刚出炉就被抢光，想吃的吃货就趁早去。
「打卡清单」
●菜场大饼：上海路老邻居超市批发旁
●铁路二村老李烧饼：天佑路与站前路交叉口招商银行对面
●乐陶陶烧饼：万达金街
●小程烧饼：青山湖区上海北路号（南客住宅区大门旁）
●阿里香饼店：系马桩街-2号
●章记夫妻煎饼：珠宝街与张家祠交界口
●又卷烧饼：西湖区丁公路盈石广场5楼
●小二家烧饼：上海北路号（正新鸡排旁边）
●红歌烧饼：上海路号（原二少爷烤饼）
●曹操烧饼：沙井路万达金街1楼
17.油炸
从“金筷子麻辣小吃宫”再到秋香油炸，南昌大街小巷都能看到路边的油炸小吃摊，油炸可以说是南昌人最爱吃的小吃之一，很多90后小时候的零花钱基本都花在这上面。
一串串炸串在油锅里沸腾冒泡，发出“滋滋啦啦”的响声，下锅等待的焦急，撒粉刷酱的雀跃，都是心跳加速的瞬间。
「打卡清单」
●秋香油炸：前进路号
●原前进路—伍子油炸：“象湖罗马一号”楼盘售楼部侧20米
●大老头油炸：江纺东一路与江纺南三路交叉口北50米
●民间秘方：永外正街号
●章记油炸：北京西路文教路1号
●胖子油炸：出新路靠近胜利广场住宅楼B区
18.烧烤
能与油炸齐名的夜宵就只有烧烤了，那种烟火味道也许早已深深镌刻在人类的DNA里。
南昌人的夜生活，怎么能少得了烧烤与酒？一口烤串，一口啤酒，这样的生活，才说得上恣意人生。
「打卡清单」
●程友记烧烤居酒屋(船山路店)：船山路号
●自行车烧烤：下水路与汤家园巷交叉口北50米
●猛味烧烤：贤士横路（近永外正街）
●长安一绝烤面筋：南昌市27中旁边的一条街
●无名烧烤：文教路东侧七天酒店进去30米
●三眼井特色烧烤：孺子路三眼井路口
●飘香烧烤：大士院32号
●老头烧烤：蛤蟆街田螺王对面
●飞哥烧烤：东湖区三经路号
●君君烧烤：名门世家怡园路和凤凰中大道交叉口（兴业银行旁）
19.鸭脖
没有多少肉的鸭脖子却被南昌人啃出了经验。
用牙齿和舌头轻轻的从骨头上提出剔出一丝一丝的肉，肉质紧实入味，再嗦上一口上面的酱汁，买上一小袋能吃一下午。
「打卡清单」
●周黑鸭：红谷滩新区万达金街5号楼号
●绝味鸭脖：广场东路1-3号
●煌上煌：红谷滩新区绿茵路86号
20.水煮
豆泡、豆肠、鸡脚、心肺、脚板...每一串都在大锅中煮至入味，那香气米之内简直勾魂~天气还是依旧寒冷，而食欲却总是和气温恰恰相反。香、辣、脆、嫩，让人毫无抵抗力。
「打卡清单」
●安姐特色水煮：孺子路（近和平大酒店）
●小欧水煮：会堂东路45号住宅小区10栋
●珍珍水煮：育新路84号
●大拇指水煮油炸：
●胖子水煮：铁路三村兰兰烟酒食杂店旁
●琦琦水煮：民德路
●大傻水煮：新建区新时代购物广场
21.烤红薯
烤红薯虽不是南昌独有的，但冬日街头冒着热气的铁桶烤红薯却承载着许多南昌人的回忆。
铁通烤制的红薯外皮看上去皱巴巴的不大讨喜，但轻轻捏开，红薯甜丝丝的香气便泄了出来，勺子轻轻一舀，软软甜甜的红薯就被挖下大块，那滋味从喉咙甜到了心里。
「打卡清单」
●薯时光：南昌铜锣湾广场
●述乐番薯料理：中山路天虹商场负一楼
●现烤番薯：庐山南大道号铜锣湾广场b1层
●或者路边各种小摊子
22.馄饨
像饺子一样的薄皮小馅的馄饨，方便入口且汤汁鲜甜，呼噜噜的连馄饨带汤一起喝进去，里面还夹杂着紫菜、虾米和葱花，加点辣油更符合南昌人的口味。
「打卡清单」
●老上海馄饨：万达广场金街1楼/绳金塔街号
●阿啦馄饨（恒茂梦时代店）：恒茂梦时代广场2楼
23.卤味
卤味和凉拌菜有着不一样的风味，卤味的制作时间更长，留存的时间也久，肉类偏多，小鸡脚、鸭头之类南昌人喜欢吃的都有。
南昌大名鼎鼎的帝皇小鸭脚就勾住了不知道多少南昌人的胃和心。
「打卡清单」
●老鸭头店：井冈山大道13中对面
●熊泰记鸭头：天佑路60号华润万家旁
●安徽佬烤卤店：铁路二村菜市菜3号门门口
●周记老字号烤卤：系马桩号羊子巷菜场对面
●乐卤店：安石路停车场入口，武警总队公交站附近
●帝煌烤卤：系马桩街与羊子街交叉口东北角
24.凉菜
以麻辣藕片为代表的凉菜是夏天最好的下酒菜！
在没有旧城改造之前的南昌街边，经常能看见小推车卖着麻辣藕片、肠结和豆皮等凉菜。现在的品种更丰富，选择更多。
「打卡清单」
●老太婆藕店：民德路与民巷交叉口旁
●绝杀凉拌菜：大士院南区16栋9号
●上海薛胜才啤酒烤鸭：天佑路与二七西街交叉口南
25.烤猪蹄
卤过的大猪蹄子被放上烤架，猪皮经过炭火的温度被烤制两面金黄，韧性十足，一点也不油腻。再细细撒上辣椒粉，胶原蛋白满满啊。到恨不得把五根手指都舔干净了才过瘾！！
「打卡清单」
●方燕烤猪蹄：西湖区羊子巷号（中山路华润万家侧门旁）
●秘制猪蹄：枫林大道紫荆步行街夜市
●阮阿姨烤猪蹄：青山湖区南京东路号
26.豆腐脑/豆花
南方甜党豆腐脑是小时候的早餐标配啊。热乎乎一大木桶的豆腐脑，被勺子挖出来放进碗里，撒上白糖，搅拌即可食用。
现在在街边是越来越少见了，多的是用豆腐脑做的甜品——豆花，放上红豆、葡萄干、红糖等等，甜滋滋的，清凉爽口，豆香浓郁。
「打卡清单」
●一品豆花：双港东大街江西财经大学南区北门
●豆花也是花中餐厅：世贸路联泰7号广场B座号
●谭十三：船山路号
●鲜芋仙：世贸广场1楼
27.香酱饼
饼——这种集轻便易食、暖胃饱腹、美味多样于一身的美食品种对忙碌的上班族、学生党而言简直是天使般的存在。
香酱饼虽然不是南昌的传统美食，却有着很多年的历史了，小小的饼上面刷满了酱汁，芝麻和香葱的点缀增加口感，一级棒！
「打卡清单」
●各种路边店内的土家香酱饼
28.小龙虾
没有龙虾，不足以谈人生。夏天来一盘小龙虾，嗦点螺丝，就能到达人生的高潮啊。
「打卡清单」
●大虾驾到：春晖路8号
●虾馆子：船山路号
●尊味虾皇：第一街区1楼
●深夜咔咔龙虾：金融大街与芳华路交叉口
●一品匠心龙虾：前进路号
●冶建镜子螺蛳龙虾店：南莲路-5号
●靓靓蒸虾：福州路号智通广场2栋
29.鸡脚
南昌人爱吃鸡脚的程度绝对让人无法理解，水煮，油炸，卤味，泡椒凤爪，就连南昌两室一厅点单率超高的都有黄豆炖鸡脚这道菜。
「打卡清单」
●开胃小鸡爪：红谷滩新区万达广场金街1楼4号门1-1号
●柠柠檬檬：铜锣湾广场负一楼D09
●卤人甲：北京东路号
●琪纪洪濑鸡爪：湖坊镇永人村号
●降龙爪爪：庐山南大道号
●老闵田螺馆：建德观街号
●熙果餐厅：红谷中大道号绿地中心
●客满：万达广场3层
30.烤鱼
一提起烤鱼，脑子里就会出现那冒着热气的大锅，咕噜噜地沸腾着；香辣的味道让人难以抗拒，还有各种配菜煮得超级入味。配一锅烤鱼我能吃三大碗白米饭！
更有烤鱼一条街国安路，每天晚上都人声鼎沸，到处烟气缭绕，整条街都是烤鱼的香味。
「打卡清单」
●重庆李记碳烤鱼：船山路-号(东西南北中斜对面)
●探鱼：中山路天虹8楼
●花千代烤鱼：丁公路盈石广场B座5楼
●川味轩：下罗财大南门口旁边巷內20米
●蜀江烤鱼：红谷滩万达3楼
●独舌小钓烤魚：国安路(离南京东路口一百米)
●江南纸上烤鱼：系马桩街号洪都无线电厂公交站后面
这些还只是南昌小吃的冰山一角
所以下次谁再敢说我们南昌只有拌粉瓦罐汤
就用这篇文章怼死他！
图∣娇娇姐、网络作者∣娇娇姐
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