南昌是一座英雄城，更是一座美食众多的城市，穿梭在南昌老城区的大街小巷中，空气中飘来的都是令人食欲大开的饭菜香味，随着时间的沉淀，总是不自觉地寻找那些记忆中的美食。

赣菜又称江西菜，现今的赣菜主要由豫章菜、浔阳菜、赣南菜、饶帮菜和萍乡菜构成。赣菜巧妙地规避了川菜的太辣，苏菜的太甜.鲁菜的太实，兼顾东南西北而自成派，享誉海内外。

《后汉书》中的《豫章记》称江西“嘉蔬精稻，擅味八方”。唐初，王勃赴滕王阁举办的盛宴，兴奋之余赞江西“物华天宝，人杰地灵”。

3月28日南昌万寿宫历史文化街区邀请南昌餐饮（烹饪）行业协会一行莅临街区，共同寻味南昌，传承赣菜文化、挖掘地道赣菜。

南昌餐饮（烹饪）行业协会成立于年5月，协会现有团体会员家，个人会员人，联络餐饮、烹饪教育工作者逾万人。

南昌市餐饮(烹饪)行业协会代表

商管公司代表

江西万寿宫文旅商管公司与市餐饮协会大咖进行了充分的沟通与碰撞，迸发了很多灵感，对于未来如何打造正宗赣味美食，有了更清晰的思路！

同时，大咖们表示将全力支持万寿宫历史文化街区，整合更多更好的资源。舌尖上的赣味，期待万寿宫历史文化街区。

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