蘑菇是一种很常见的的食物，在家家户户的餐桌上都时常出现。然而，野生的蘑菇却是不能随便吃的，许多品种的野生蘑菇都含有足以致人死亡的剧毒。而新建县的陈绍金一家及邻居就因为采食野蘑菇，发生了有人中毒身亡的悲剧事件。
一家8口吃野蘑菇全中毒5月31日中午，家住南昌县的樊建华，到新建县厚田乡象潭村陈家村小组看望岳父岳母——陈绍金、夏根妹夫妇。而当天夏根妹拿出从后山采来的野蘑菇，做了一道野蘑菇羹。没想到，正是这道野蘑菇羹，让陈绍金的妻子、女婿、儿子、侄子、5岁的孙女、4岁的大孙子，以及才10个月大的小孙子全部出现中毒症状。
经过紧急救治，中毒较浅的陈绍金转危为安。他的妻儿和女婿虽然脱离了生命危险，但依然留在了重症病房。尤其是大孙女和大孙子，仍未脱离生命危险。
夫妇俩因吃野蘑菇阴阳相隔除了陈绍金一家之外，还有与他们一起上山采食蘑菇的邻居陈金根夫妇也双双中毒。医院进行救治，而他的妻子却因为中毒太深，最终抢救无效死亡。陈绍金说他们以前从没采食过野蘑菇，没想到第一次吃就中毒了。
据了解，这次村里有3户村民，共11人中毒。除了陈绍金一家8口、陈金根夫妇，还有一名70多岁的老太太。
野蘑菇不可随便吃毒蘑菇中毒一般可分为速发型毒蘑菇中毒与迟发型毒蘑菇中毒。误食速发型毒蘑菇后发病较快，一般在半小时至6小时之内，产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状明显。而迟发型毒蘑菇中毒后发病慢，一般在误食10小时以上发病。常常是出现吐泻症状之后，似乎痊愈，即假愈，经过1～3天假愈期后，突然出现严重的肝、肾、脑等脏器损害的症状。
最好不要采摘食用野生蘑菇，如果误食毒野菇，首先要设法使有毒的食物吐出来。二是发生中毒后，医院救治。
除了野蘑菇之外，这些东西也不能随便吃！
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腐烂生姜会诱发食道癌黑斑红薯毒性大未成熟青西红柿有毒
来源：江南都市报
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