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大南昌的新老餐厅风起云涌，想要遍尝世界美食早已不是难事，那些隐藏在历史中老南昌的味道，如同一位位旧时光的妙龄女子，身姿婀娜，巧笑倩兮，别有一番韵味。如今，让我们循着时光的印记，一起来探寻那些的老字号，感受老豫章独有的万种风情。

童

年

记

忆

小柴米2.0版本新店在南昌的第17家门店

7月17日

小柴米.汇海国际店

盛大开业

试营业期间就火爆异常

好评如潮

这是一家集怀旧与人文情怀于一身的店

说它怀旧

店面装修风格皆采用八九十年代复古主题

包厢门口都挂满了大字号招牌

像极了那个年代的街头巷尾

说它人文

店里许多元素都再现80、90后他们生活的时代

许多场景，是一代人的童年美好回忆

消失的报刊亭、老电视机、旧冰箱、收音机......

这些旧物，让我们一起穿越旧日的时光印记

回到了那个白衣飘飘的年代

民英食品商店

华兴理发店

洗马池书摊

这个招牌很有意思啊，前身中国人民银行，

展现了那个年代小店招牌常有错字的现象，幽默风趣。

这是个不容忽视的角落，修自行车的铺子

当年在大街小巷也很常见，红砖是点睛之笔，又梦回了。

满桌的酒菜，人们在这吃饭聊天，

电影银幕里放着经典的电影，时间好像过得很慢

这场景，好似离我很近，却又很远

仔细一想，已经过去了很多年

还记得小时候奶奶家里的老摆钟嘛~

每次到了整点就会铛、铛、铛报时

回忆起来

那声音仿佛还在耳畔回响....

黄色油漆的大木柜子、墙上富有年代感的壁画

那台老的不能再老了的旧冰箱

都让人仿佛回到了小时候的家里

想起和家人吃一顿家常便饭的温暖时光感觉坐了时光机

回到了那个背景是红布的老照相馆

它留下了数不清的美好回忆

可以说是那个年代人们幸福生活的最好见证

习惯了城市的快节奏

一桌温暖真诚的地道南昌菜，暖了胃，暖了心

如果说味道好是对小柴米的赞美

那好食材，一定是小柴米的标志

真

材

实

料

=招牌菜红烧肉=

精选上等肥瘦相间的

猪肚腩三层五花肉

经过小火慢炖，

让红烧肉色泽酱红，

鲜甜适中，口感酥烂，

入口即化，肥而不腻，大快朵颐。

=招牌深海鱼尾=

原料选用深海鳕鱼尾部，

肉质肥厚，细腻爽滑。

先炸到金黄微脆，

再用香醋，白糖，酱油，盐，鸡粉

复合调汁焖烧。

出品鱼香味浓，色泽酱红~

=招牌米粉肉=

加入井冈山红米以后的米粉肉

糯而清香、酥爽可口、

嫩而不糜、油润浓郁。

=招牌老火焖鸭=

选用2年左右鸭龄的散养老鸭，

再以结合鸭肉的特性调配了

十多种温补的中成药材的老卤水，

小火慢煮，经过焖煮后腥味全无，

独具特色，鸭肉酥烂可口，香味浓郁。

=招牌国宴大鱼头=

每条重达数十斤的雄鱼，

取下鱼头配以蒜叶、蒜籽，生姜、

鲜葱、青红椒和小米椒

就是烹制这条“饕餮大鱼头”所需的全部食材。

7月17号-7月19号

每消费满元，

便可享受送元的福利

以此类推......

来小柴米吃精品南昌菜，体验老南昌文化