北京医院皮肤科治疗白癜风 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/bdf/

　一提到烤鸭，大家可能首先想到的就是北京烤鸭，为了吃上地道的烤鸭，甚至不少人还会专门来北京买烤鸭，而到北京旅游的朋友们则是早早地做好了吃烤鸭的攻略。烤鸭是享誉世界的北京名菜，其起源可追溯到中国南北朝时期，在当时是宫廷食品。北京烤鸭制作采用的优质肉食鸭北京鸭，用果木炭烤制，拥有色泽红润，肉肥而不腻，外脆里嫩的特点，被誉为“天下名菜”。

　　事实上，如今想尝一口地道的北京烤鸭，不必特地去北京啦。聚味阁北京烤鸭作为如今比较知名的北京烤鸭品牌。它继承了百年“焖炉烤鸭”技艺，烤出来的聚味阁烤鸭呈现出颜色红润，外皮酥脆，肉嫩滑嫩，味道鲜美。由于需要使用炉火烤制，所以要求有很高的技术，掌火者必须控制好炉温，温度太高，会使鸭子被烤糊，反之则不熟。

　　北京烤鸭要想吃好，片鸭很重要。怎样下刀，刀法如何，将影响到烤鸭的口味，聚味阁烤鸭的烤鸭师傅刀工精湛，出神化。按照不同的部位，师傅会依次将鸭皮、鸭腿、鸭肉依次放在盘子上。看看飞舞的刀工，片出鸭胸的脆皮，码齐放在包装盘上。拿回家后打开包装，鸭皮轻盈透亮、酥脆爽口，搭配白砂糖吃十分爽口;鸭肉紧实而不柴，肉嫩鲜香。老北京人吃烤鸭子论卷儿,一张上好荷叶饼,裹卷着鸭肉的肥美、黄瓜的清甜、葱的辛辣,再加上甜面酱的点睛一笔,这一卷的滋味,要多美有多美。

　　南昌优食创餐饮管理服务有限公司位于灌婴路飞碟大厦15楼，其品牌名为聚味阁，主要以烤鸭和餐饮管理为一体的饮食文化及研究为一体的餐饮服务有限公司。