观察远东美食联邦用美食文化打造南昌
远东半岛
“精致生活地标”
远东
美食联邦
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年5月28日
南昌被两件大事“刷屏”
一是万达文化旅游城开业
全场餐饮五折
数十万人争相涌入
一时轰动
二是新远东即将全力打造“美食联邦”
一个知名老品牌的创新升级
即将为南昌带来全新的商业理念
两个消息都让南昌人激动
或许，这座城市安静太久
需要一些新思维
就象远东集团所说的
“为城市带来一些新鲜感”
读者“飞田长河”留言说：
南昌的餐饮很发达，但很浮躁
能够把品牌持久做好、做深、做透、做出味道，很难
需要更多远东这样的领袖级品牌担纲
在创新、模式、文化上，为南昌餐饮做出新的标杆
而不是永远只会打折、促销、做营销
美食联邦
打造城市软实力
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新远东的“美食联邦”概念
一经推出，推崇者甚众
对于南昌而言，城市文化的内涵并不浅薄
这座有着多年历史的文化名城
无论是人文还是生态，都有着足以骄傲的资本
作为城市内涵的重要组成部分
南昌的城市文化同时也有三个弱项
01
缺少新鲜具象表现
一说起南昌
都是滕王阁、绳金塔、八一广场
而上海有新天地、K11，北京有、芳草地
历史是一座城市的积淀
但同样需要
新鲜、有活力、有商业价值的城市地标
消费品牌和商业地标
是城市文化的具象表现载体
02
地标表现形式单一
尤其在商业地标的表现上
南昌以历史文化内涵为主要传播
但商业地标则表现欠缺
除了万达、梦时代等极少的综合体外
单体品牌商业地标几乎没有
不象去了北京
总会看看全聚德是什么样子
南昌没有一个品牌可以去表现
03
文化品牌弱小分散
城市文化包罗万象
历史、人文、自然、建筑、生活
都是文化的组成部分
消费、餐饮、商业，也是文化的内容
但南昌的商业文化，尤其是餐饮文化
都很弱而分散
除了可以在散布街巷的粉汤摊和两室一厅体验南昌文化外
很少有品牌努力去展示南昌的精品形象
（LaBella）
商业文化，也是城市的软实力
而一个矗立在城市中心的商业品牌
也是城市形象的展示
新远东不仅是一个赚钱的企业
一个有文化的企业
也应当是展示南昌形象的品牌
远东集团相信
新远东美食联邦
具备这样的潜质
（LaBella）
“ALLINONE”打造国际范地标
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打造城市地标，需要具备相应的元素
相应的实力、相应的体量，
以及相应的积淀
这也是为什么南昌缺少
城市品牌地标的原因
尤其在餐饮行业中
经得起时间冲刷的品牌不多
而要达到一定的实力和体量，则更少
而另一个空白则是
能够在单一品牌下融合多元文化的品牌
几乎没有
（LaBella）
南昌传统文化偏向稳重、保守
这也是南昌品牌很难走出去
而外地品牌也很难走进来的原因
但是年轻一代消费者
伴随着互联网成长起来
当世界是平的
所有的孩子一出生就有了国际视野
这也是这几年
时尚餐厅、欧美风格餐厅、现代主义商业
篷勃生长的重要原因
南昌的消费市场正在逐渐接近世界
（LaBella）
南昌的餐饮老品牌
做出了不同的选择
有些选择了坚守，保持传统风格
有些选择了转型，变化了经营品类
而远东选择了升级，从单一中餐品类
升级为多元融合
这种“ALLINONE”的聚合模式
再一次颠覆了餐饮业的通行规则
大多数品牌选择单一类型发展
或者综合体多商户兼容模式
要把多个品类、品牌融于一体
又相互独立地进行运营
唯有远东有着完美的先天条件
自有大体量物业、多年行业经验、优质品牌沉淀
（LaBella）
而国际化的品类组合
也使这个经典老品牌呈现出了“国际范儿”
“到一座城市去旅行
除了历史古迹、文化场馆，
美食也是重要的内容”。
我们相信，未来来到南昌的朋友
除了到汤馆粉店去体验市井味道、
到两市一厅去感受生活气息外
也应该来远东的美食联邦
体验一下南昌的国际品质”
（远东日料·铁板烧）
文化美食打造南昌文化美食新代表
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最近三年，是南昌高端餐饮的“沉沦之年”
“国八条”堵上了公款消费之路
也给高端餐饮以致命的打击
所有餐饮人都慌不择路地转向“平民消费”
坚持不为所动的远东，显得特别另类
（远东日料·铁板烧）
很多人对于“高端”二字的理解很偏颇
觉得“高端”就是“高价”
但在远东人的理解里
高端首先应该是“高品质”
优选食材、精工制作、环境优雅、服务精良
这些才是远东对于高端的定义
对于品质的需求
是永恒存在的
（远东半岛中餐厅）
随着市场的日渐稳定
我们的坚守渐渐显出了优势
市场上的高品质餐饮越来越少
远东则成了首要选择
公款消费当然不再是主要市场
但公务宴请、商务需求，仍然是有需要的
远东在这场持久战中守住了阵地
并获得了沉淀和积累
终于拨得云开见月明
（远东半岛中餐厅）
更多的选择、更好的品质、更精致的文化是新远东美食联邦带给市场的回馈。“美食是一种文化，城市需要一个‘文化课代表’远东愿意当这个课代表，愿意用文化美食去推动美食文化的发展。
-南昌经典地标·远东美食联邦-
远东半岛
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