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史料记载，客家先民是古代中原人为躲避战乱、自然灾害而大规模往南方迁移的汉人，他们历尽艰难险阻，多群体有组织而迁，整村整族而徙，最后选择在闽粤赣边地区居住。客家菜也因此而保留了客家人中原传统的生活习俗特色，并在饮食中传承下来，这一点从客家菜的烹饪技艺中可见一斑。来看看南昌有哪些客家菜馆吧？
肖聚汇赣南客家饭店
在国威路没到火炬广场的一个拐角里头，店的大名好像叫肖聚汇，门店上面标了很大的赣南客家什么什么来着，超好吃超正宗的赣南客家菜哦，推荐菜：凉拌空心菜，超嫩超有味道，绝对是吃过最好吃的空心菜，没有之一，还有酸菜炒鸭杂：酸菜是正宗的赣南酸菜，与南昌的不同，是以白萝卜红萝卜泡椒生姜等做的，份量足，酸的地道，就是赣南客家味（刘昕分享）
肖聚汇主打客家菜，味道还不错，挺正宗的（叶飘零分享）
