豆芽太白净？
小心是漂白粉漂的！
南昌一家豆芽作坊
每天关门生产
疯长的豆芽装满
一个个白色的塑料大桶
已经长成的豆芽
堆放在污水遍地的地面上
不仅如此
为了牟取暴利
黑心商贩竟用
工业用漂白粉处理豆芽
漂白粉的包装标注着
“食入者立即就医”的字样。
更可怕的是
这种豆芽因为价格便宜
在南昌的市场上日销千斤
近日，家住青山湖区佛塔村的村民向本报反映称，自家附近有一个无名的黄豆芽作坊，这个作坊的每天闭门生产豆芽，为外界提供大量的豆芽货源，但是却没有任何合法的证件，卫生条件更是无法达标。
随后，记者根据周女士的指引来到黑作坊暗访。
{暗访}
偏远支路暗藏豆芽黑作坊今天上午，记者从高新南大道转入了一条无名的支路，这条支路两侧都是荒废的草地和一些垃圾堆。行驶不到两百米的位置，记者看到了这间低矮的平房。
走进去之后发现里面连通着一间上百平米的木质大棚，房内一片黑暗，仅仅露出几个人造光源的光点，塑料桶中的黄豆在这里生成一株株秆美茎直、白亮水嫩的豆芽，有的还只是半成品。
作坊里的工作人员告诉记者：“这些豆芽先用盆子浸泡，泡发了之后放到桶子里就会长出芽来，一斤黄豆可以长出五六斤豆芽。”
作坊无任何合法手续记者在该处作坊内看不到任何手续和安全、卫生设施。这个上百平方米的大棚里，记者看到数几十个白色大塑料桶杂乱地堆放着。地面上放置着直径达两三米的豆芽堆，不少污水从桶侧流出，几名工人正穿着套鞋徒手抓着豆芽放进塑料袋里打包，随手抓出几把生产好的豆芽，它们个个水嫩粗壮。
整个生产间及储物间内并不能看到营业执照或相关食品安全证件，当记者要求看相关执照和证件时，该作坊的负责人不仅没有出示，甚至还向记者反问称“营业执照是什么东西？我听都没听过。”
问题豆芽日销一千多斤正常生产豆芽的批发价
约在2元左右
“问题豆芽”
按每斤7毛的价格批发给菜贩
因为价格便宜
“问题豆芽”一直都热销
主要销往周边的农贸市场的零售商贩
但是以批发为主
所以深农批发市场居多
“这种没有营业执照正规来源的豆芽批发商也收？”面对记者的质疑，该作坊负责人表示，每天该作坊至少能产出斤豆芽，都能销完。
该作坊所在的佛塔村有好几家这样的豆芽作坊，并且都没有办证，私家经营，这些黑作坊所产的豆芽几乎能覆盖周边的各大市场。
漂白粉现身黑作坊让记者惊讶的不仅仅是私家经营、
没有办证的问题
记者甚至在作坊内找到了
已经开封使用了一半的漂白粉
漂白粉的包装上明确指出
用于染料化工和消毒等行业
并注明了“食入者立即就医”的字样。
漂白粉的危害可不是一点点：
漂白粉虽然能使豆芽颜色鲜亮
但摄入体内会导致
口咽、食道、胃黏膜损伤
严重者可出现低血压、高氯血症等
{市场监管}
生产过程中不允许使用漂白粉在发现了漂白粉之后记者立即联系了青山湖区市场和质量监督管理局昌东分局，执法人员到达现场后，该作坊负责人称这些漂白粉不是用来浸泡豆芽的，而是用来清洗消毒装豆芽的塑料桶。
而执法人员表示，即使是用来清洗和消毒也是不允许的，涉及到食品安全的问题，很容易给豆芽带来意想不到的污染。随后，执法人员对此事进行了警告处理，要求其不再使用漂白粉在生产过程当中。
其次，针对该黑作坊三无手续的问题，青山湖区市场和质量监督管理局昌东分局执法人员表示也下发了责令整改通知书和询问笔录，要求其停止生产，在卫生条件整改达标之后，申办营业执照和小作坊经营证件，齐全之后才允许继续生产。
{环保局}
没有环评不允许生产记者就该作坊的环保问题联系了青山湖区环保局，环保局执法人员到达现场进行了调查之后表示，该豆芽作坊并没有办理到环保评估手续，加上污水直排的问题，因此立即下发了责令整改通知书，不允许其继续生产，在整改过程中补办手续，补办齐全之后，达到环保标准再继续生产。
“11日我们环保局会约谈这个作坊的老板，并对其进行后期的监管。这样的生产条件达不到申办环保评估手续的标准，因此我们也会建议他们搬迁到合格的厂房申报后生产，如果一旦发现作坊出现再次违法生产的情况，会移交案件处理。”熊姓执法人员向记者说道。
那么我们作为买方
怎么样才能买到健康放心的豆芽呢？
如何辨别毒豆芽
别害怕
大招get起来√
教你如何在芸芸众芽中
找到最安全的
四招辨别毒豆芽
1
芽身粗壮
自然培育的豆芽芽身挺直、稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白；而用激素、抗生素催生的豆芽，则芽身粗壮发水，色泽灰白。
2
无芽根
自然培育的豆芽根须发育良好，无烂根、烂尖；毒豆芽一般根短、少根或无根。
3
豆粒发蓝
自然培育的豆芽豆粒颜色自然；毒豆芽豆粒一般发蓝。
4
断面出水
豆芽秆断面无水分冒出的是自然培育的豆芽；毒豆芽断面会有水分冒出。
豆芽绕指可辨好坏
那些白净无根须的“漂亮豆芽”，在手指上绕一下，立刻就会断掉。而自然生长的豆芽韧性好，可以随便绕手指两三圈而不折断，所以买豆芽时可以拿一根豆芽绕几圈手指看看，好坏立刻明辨。
这是因为，好豆芽由于生长时间长，所以根须很长，芽冠饱满呈泛黄色，芽身挺直稍细，光泽白嫩。
此外，根部的长度和根须也是确定豆芽是否自然生长的主要特征。
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给大家提个醒~
来源
南昌晚报全媒体首席记者万珺
编辑
付梦影
审校
金官
核发
舒琼
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