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南昌既是国家历史文化名城，又是革命英雄城市和花园城市，原中华民国军事首都，八一军旗在这里升起，中国共产党也是在这里诞生，具有非常深厚的城市文化底蕴和众多的历史古迹。
到南昌旅游，一定不能错过南昌的美食，它不仅是您来此旅游的一部分。也是您真正想了解南昌所必须的一个环节。南昌特色小吃陪伴、影响了几代人成长，并传承延续。
1南昌米粉
说到南昌美食，所有南昌人首先都会推荐南昌米粉。久负盛名的南昌米粉，具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。吃法也方便、简洁，可以凉拌米粉、炒煮米粉，放入姜沫、蒜沫、麻油、酱油、葱花、咸菜沫，最不可少的是南昌人独特的辣椒和胡椒粉。早晨来一碗拌粉，加一份瓦罐汤，简直是人间美味。
２瓦罐汤
瓦罐汤做法颇为简易，只是颇费功夫。将原料置于小瓦罐内，加水浸润到罐口，再放到一个大瓦罐内，用木炭火慢慢煨熟。汤粉店分布在南昌市的大街小巷，遍地都是，价格便宜，市井味十足。80%南昌人早餐是凉拌粉+瓦罐汤，来南昌必喝瓦罐汤，喝瓦罐汤必喝炭火煨的。
３油炸小品
来南昌旅游，可以随处见到大街小巷旁的油炸小吃摊；有的摆在小车上，有的放在路边。事先准备好的豆付干、小香肠、小青菜、海带卷、肉条、香蕉、圆藕片、鸡杂等，用小竹棍串好，食客可以随意选择；选好后，由摊主放在滚沸的油锅内煎炸，少倾取出后，再涂上辣椒调味品，便可以品尝了，可以边走边吃，令人回味无穷,也许您以前也吃过不少的油炸小吃，但还请您再尝尝南昌的。
４水煮
水煮，是一种遍步大江南北却在南昌得以发扬光大的小吃。和麻辣烫不同，边煮边吃是保持鲜辣滚烫的秘诀。吃着碗儿里看着锅里是水煮粉丝们的传统美德。冬日里，南昌最热辣的地方，不是酒吧，不是舞台，是水煮。
５藜蒿炒腊肉
鄱阳湖的草，南昌人的宝——说的就是这道菜。藜蒿是鄱阳湖区特有的一种水草，取其嫩茎与腊肉合炒，脆嫩爽口，味道鲜美，令人唇齿生香。
６风味烤卤
在南昌，有许多烤卤店，生意红火。这种特色食品携带方便，即卫生味道又好。南昌最有名的卤菜当属煌上煌了。
７三杯狗肉
相信还有很多朋友没有吃过狗肉，但是如果有机会，并且也不介意的话，你可以品尝一下三杯狗肉。三杯狗肉味美鲜嫩、口感甚佳。
